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烤鮭魚佐紅酒醬
食材：
1-洋蔥
2-鮭魚排
3-鮮香菇，十字切成四分之一
4-牛肉高湯
5-月桂葉、百里香（乾溼皆可，其他香料也可試試看）
6-剩餘的紅酒
7-奶油、鹽、黑胡椒粉
8-平底鍋、烤箱、烤箱用深盤、錫箔紙
烹飪步驟：
1-開小火、熱鍋、融奶油
2-放入洋蔥、香料稍微爆香，直到洋蔥呈金黃色
3-倒入紅酒與高湯，小火煮到微稠
4-將烤箱開到170攝氏度
鮭魚排用鹽和胡椒粉醃一下，與香菇和奶油一起放進錫箔紙包起來放入烤箱，烤15分鐘
