Beau Joubert

伯築貝

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特色：
1-由法裔經營近200年的酒莊,釀酒技術純熟
2-座山面海,地理位置絕佳,非常適合葡萄種植
3-以天然山泉水與井水灌溉,富含礦物質

位於南非Stellenbosch的Beau Joubert 酒莊,歷史從1695開始.當時的南非首長Simon van der Stel至南非統領時,因為南非太美,就買下了兩大塊地Veelverjaagt與Coenraed Visser.百年之後,由來自La Province法裔移民Dirk Daniel Joubert的兩個兒子接手.管理Coenraed Visser的兒子為了紀念他的故鄉,將地名改成La Province.
從1800開始,Joubert家族運用法國傳統的釀酒技術經營著這兩塊土地.中間經過了兩百年的傳承與顛離,Joubert的後代終於在1960年將這兩塊土地又重新結合了起來.18世紀的老屋,不但訴說著她幾百年的歷史,也收藏了Joubert家族幾世代的記憶.
116公頃英畝的葡萄園南面向Vlaeberg谷,擁有兩座山絕美的山景與False Bay的海景.高度為海平面130m-300m,並有兩種不同的土壤.富含礦物質的土壤與False Bay 吹過來的涼氣流,造就了最天然也最適合種植葡萄的環境.近200m的坡度差也讓葡萄的香氣有更多變化的空間.葡萄園的三條灌溉圳,集合當區的山泉水與井水,並引進Theewaterskloof灌溉系統,讓良好的水質可以更加有效利用.
古老的酒莊,優質的環境,香純的好酒,卻躲在南非偏僻的鄉村.Joubert家族現當家的兩位兄弟(Jannie & Lukas)決定要有不同的突破,於是在2000邀請美國商業大亨Andrew Hilliard共同經營.Andrew馬上就愛上了這塊土地,並透視酒莊無限的潛力.Andrew的加入,將Joubert家族的姓保留,加上法語的“Beau”,它代表了強壯,果斷與美麗,引進現代科技 創造更國際的形象與更香醇的葡萄酒.

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