De Beroz

邸蓓羅思

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特色：
1-D.O. Somontano產區命名的推手之一
2-法國蚜蟲災的庇護所
3-法式的西班牙

充滿考古氣息的西班牙D.O. Somontano產區, 可追溯到石器時代.如果去旅遊,還能夠找到石頭做的器皿,工具,岩畫等,歷史的痕跡觸手可及.古老的教堂,零落的村落,穿插著杏樹與葡萄梯田,風景如畫,彷彿進入另一個世紀.以釀酒的觀點來看,開始釀酒的年代幾乎不可考,可以知道的是,從羅馬時代技術傳入後,對釀酒更加講究.不過在當時,隔山的法國是主要的銷售地點,也是法國蚜蟲災的庇護所.因為產量不多,也不缺錢,就沒太需要往外行銷,知道的人也就不多,嚐到也較不易.在D.O. Somontano 產區經營兩代的De Beroz莊主,因為看不下產區的默默無聞,致力於此產區的DO化,也當過20年的產區經理人.在D.O Somonto的歷史裡,有De Beroz的名字.
De Beroz的樹根標誌,表示深入當地, 永不離棄的意思.這裡的海拔從350公尺至800公尺皆有, 天氣較嚴峻, 處於半乾旱且冬天十分寒冷的狀態. 產量因此不多, 收成的時間需要比其他地區的晚上一個月. 最特別的是, 其他西班牙產區都以Tempranillo為主要葡萄品種. 這個曾是法國蚜蟲災庇護所的產區, Tempranillo反而只佔了3%.
這個法式的西班牙, 有必要來親身體驗.

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