Dalla Cia

達拉加

酒莊故事 | 酒莊事蹟 | 酒莊產品

特色：
1-結合義大利的保守與個人創新的熱情
2-配出法國波爾多酒味的大師
3-再南非發展出三種不同味感的Grappa（葡萄味的高粱酒

有接觸歐洲文化的人應該不難看出來,Dalla Cia是以義大利文命名的.為什麼呢?原來這個酒莊是由一位移民到南非的狂熱義大利人Giorgio所成立.他釀的酒是結合義大利的保守與個人創新的熱情,他是第一位在南非為思鄉移民配出法國波爾多酒味的大師（Rubicon）.
質感高與道地的品質,不但紓解了新移民的鄉愁,也為自己的酒莊豎立了良好的地位.
當Geogio還在義大利時,他就是配酒師了.Georgio的父親原本是酒商,但買賣久了便計畫將自己的事業擴大.在第一次世界大戰後,就開始了釀酒的事業, 是當時義大利排名在前生產Grappa酒（自翻歌搏, 見Grappa說明）的大廠.自然到了南非後,Georgio就把這種酒更加發揚光大.後來延伸出三種不同味感的Grappa. 更將香濃巧克力融入為元素,做成了以Grappa為餡的可口巧克力.

Grappa:是義大利傳統菜餚必備的酒品.他是一種高酒精度（37.5%-60%）以果渣釀造蒸餾的葡萄酒, 有一定的製作標準.濃烈中帶有果香,是喜好烈酒的朋友的另一種選擇.

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