看月亮星座釀酒種葡萄

有機與發展環境生態保育關念越來越受到全球的矚目。有些國家最近甚至發展到更加嚴苛的自然動力農耕法。目的要令農作物在最天然的環境下成長，不使用任何農藥或人工添加劑。

致力推廣生物動力農耕法的南非知酒莊Graham Beck莊主說: “為增加產量人類通常透過濫砍濫伐方式，在不適當的土地進行種植；另外為防止蟲害， 人們大量施用化學肥料和噴灑農藥；以短期來說， 農作物的產量固然較高，賣相較佳。 但長期使用化學肥料和農藥，有害物質透過食物鏈間接影響了人體健康，土壤酸化，土質越來越不好，收成一年不如一年， 農夫因此加重劑量， 造成了惡性循環”.
生物動力農耕法(Biodynamic)，除了沒噴灑農藥外，也不用化肥來增加產值，它是一種更天然的種植方式。它基本上是將有機的概念推向更高一層樓，一種與大地共存的理念。塵歸塵、土歸土，不因為任何農作物而去砍伐、犁地、施藥。
反之，利用當地的生態; 枯葉、落果、糞便等來滿足土地生長的養分。更嚴謹的，甚至還要遵循日月行星的運行，來決定何時是最佳種植，灑種，採收等的做法來種植。


一個派別研究過月亮對果實的影響。他們發現月亮所處的星象、四時節氣與地球磁場，一切都會影響到植物的生長，所以他們就像東方古代的農人依照農曆播種、除草、收成一樣，在月亮和太陽運行到某些特定位置時，才做該做的工作。另外，為了恢復地力，他們還會在牛角裡放進牛糞、粉狀的石英石、甘菊花、橡樹皮和大蕁麻等各式各樣的東西，埋在葡萄樹附近。土地施肥也像烹飪般一樣將大地的產物混合成土，然後完成以無人工肥料方式耕作出最天然與最乾淨的農作物。

圖: 南非利用當地的枯葉、落果、古法傳說牛角裡放進牛糞等來保持土地養分

圖: 生物動力農耕法運用生態共存方式，發展生態農業


圖: 自然動力法， 依照古月曆， 觀察月圓等星座進行種植




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